Bactérias em garrafas d'água: como prevenir riscos à saúde

As garrafas d'água reutilizáveis se tornaram um item indispensável para muitas pessoas, especialmente para quem busca praticidade e sustentabilidade. No entanto, estudos recentes revelam que essas garrafas podem se tornar um terreno fértil para o crescimento bacteriano, caso não sejam higienizadas adequadamente.

Carl Behnke, especialista em segurança alimentar da Universidade Purdue, em Indiana, os Estados Unidos, foi um dos primeiros a investigar o acúmulo de bactérias em garrafas d'água, após perceber que sua própria garrafa estava mais suja do que imaginava.

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Behnke realizou um estudo onde pediu a pessoas que emprestassem suas garrafas d'água para analisar o nível de limpeza. O resultado foi alarmante: a maioria das garrafas estava repleta de bactérias.

A pesquisa revelou que o simples hábito de levar a garrafa para a academia ou para o trabalho pode contribuir para o aumento da carga bacteriana, especialmente devido ao contato com superfícies contaminadas, como as mãos.

A professora de microbiologia clínica Primrose Freestone, da Universidade de Leicester, explica que as bactérias presentes na água, mesmo em pequenas quantidades, podem crescer rapidamente dentro das garrafas, especialmente quando armazenadas à temperatura ambiente. Ela destaca que as bactérias podem se multiplicar até atingir milhões em apenas 24 horas, especialmente em garrafas usadas durante o dia todo.

O que muitos não sabem é que a contaminação nas garrafas de água não vem apenas do conteúdo, mas também do ambiente em que as garrafas estão. A saliva do usuário, as mãos sujas e até a troca de garrafas entre pessoas podem transferir micróbios que acabam na água.

Além disso, o uso de bebidas além de água – como sucos e shakes de proteína – favorece o crescimento de fungos e bactérias, tornando o ambiente interno da garrafa ainda mais propício para a multiplicação desses organismos.

Para reduzir os riscos à saúde, os especialistas recomendam limpar as garrafas com água quente (acima de 60 °C), detergente e uma escova específica, prestando atenção a todos os detalhes, como a tampa e o canudo, se houver.

O uso de uma lavadora de louças também pode ser uma opção eficaz. Além disso, é importante não esperar até que a garrafa comece a cheirar mal, pois isso pode ser um sinal de contaminação avançada.

Embora as garrafas de plástico sejam populares pela sua praticidade, elas podem liberar aditivos químicos prejudiciais, como o BPA, que são conhecidos por interferir no sistema hormonal e aumentar o risco de doenças crônicas. Por isso, especialistas sugerem que as alternativas de vidro ou aço inoxidável, além de mais fáceis de limpar, podem ser opções mais seguras.

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Em resumo, a chave para evitar problemas com bactérias nas garrafas d'água é a limpeza regular e o cuidado com o manuseio. Se você deseja continuar usando sua garrafa reutilizável com segurança, mantenha bons hábitos de higiene e nunca se esqueça de limpar a garrafa adequadamente após cada uso.